Recetas increíbles con el sabor mágico de Fridu by Bakua
Mezcal
Mix de Frambuesas
Ingredientes
- 2 oz Mezcal Espadín Fridu by Bakua
- 1 oz Jarabe de Agave
- 1 oz Jugo de limón fresco
- 1 ½ oz de agua mineral (opcional)
- 5 Frambuesas frescas
- 4 hojas de menta fresca
- Hielo en cubos
- Decoración: Frambuesas frescas y hojas de menta
Preparación
- Macera las frambuesas y la menta en un shaker junto con el jarabe.
- Agrega el Mezcal Espadín Fridu by Bakua, jugo de limón y bastante hielo.
- Agita vigorosamente por unos 15 segundos.
- Cuela y sirve en un vaso old fashioned con hielo fresco y completa con el agua mineral (opcional).
- Decora con una frambuesa entera y una ramita de menta.
Fuego al Amanecer
Ingredientes
- 2 oz de Mezcal Espadín Fridu by Bakua
- 1 oz de jugo de piña fresca
- ½ oz de jugo de limón
- ½ oz de jarabe de chile ancho o chipotle
- 1 dash de sal de gusano (opcional)
- Decoración: rodaja de piña a la brasa y chile seco
Preparación
- Agita todos los ingredientes con hielo en la coctelera.
- Sirve en vaso corto con hielo nuevo y bordea previamente con sal de gusano.
- Decora con la piña a la brasa y el chile seco.
Fizz de Jardín
Ingredientes
- 2 oz Mezcal Espadín Fridu by Bakua
- ¾ oz Licor de Flor de Saúco
- ¾ oz Jugo de limón amarillo
- ½ oz Jarabe de Miel Agave con flor de Cempasúchil
- Clara de huevo para espuma (opcional)
- Decoración: Pétalos de cempasúchil
Preparación
- Si utilizas clara de huevo, realiza un "dry shake" (agita todo en seco sin hielo) para crear espuma.
- Agrega hielo a la coctelera y agita nuevamente con fuerza.
- Cuela finamente en una copa previamente enfriada.
- Decora con los pétalos de cempasúchil sobre la espuma.
Ginebra
Azul Cobalto
Ingredientes
- 2 oz Ginebra Fridu by Bakua
- ½ oz licor de curasao azul
- ½ oz jugo de zarzamora o mora azul
- ¾ oz jugo de limón
- Top de agua tónica o soda
- Decoración: flor azul o rodaja de limón deshidratado
Preparación
- Agita todos los ingredientes en una coctelera con hielo (excepto el agua tónica o soda).
- Sirve la mezcla colada sobre un vaso con hielo fresco.
- Completa con el top de agua tónica o soda.
- Decora con la flor azul o la rodaja de limón deshidratado.
Sueño de Maracuyá
Ingredientes
- 2 oz Ginebra Fridu by Bakua
- ¾ oz Puré de maracuyá
- ½ oz Jugo de limón
- ½ oz Jarabe simple o de agave
- Decoración: Flor comestible colorida (bugambilia o pensamiento)
Preparación
- Vierte todos los ingredientes en una coctelera con bastante hielo.
- Agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien fría.
- Cuela y sirve en una copa previamente enfriada.
- Finaliza decorando con la flor comestible.
Jardín Secreto
Ingredientes
- 2 oz Ginebra Fridu by Bakua
- ½ oz Licor de Mandarina o Naranja
- ½ oz Vermut Blanco Seco
- ¼ oz Miel de Agave o Miel de abeja líquida
- Hielo: para enfriar y diluir adecuadamente
- Garnish: twist de piel de pepino fresco y hoja de epazote o cilantro fresco
Preparación
- Enfría una copa de martini en el congelador o con hielo y agua.
- En un vaso mezclador, combina todos los ingredientes con hielo y mueve con una cuchara de bar vigorosamente durante 30-45 segundos.
- Descarta el hielo de la copa y cuela la mezcla con un doble colado (colador de gusanillo y fino).
- Frota la parte interna del twist de pepino por el borde de la copa, dóblalo y colócalo dentro.
- Finaliza con la hoja de epazote o cilantro fresco flotando en la superficie.
Tequila
Atardecer Fridu
Ingredientes
- 60 ml de Tequila Fridu Blanco.
- Top de Jugo de Manzana (de preferencia natural o tipo Cloudy Apple).
- Un chorrito de agua mineral (para dar burbuja y quitar densidad).
- Garnish: Una rodaja de manzana o una raja de canela.
Preparación
- Llena un vaso alto (Highball) con abundante hielo.
- Sirve el Tequila Fridu Blanco.
- Llena ¾ del vaso con el jugo de manzana.
- Termina con un toque de agua mineral y agita ligeramente con la cuchara para integrar.
- Decora con la rodaja de manzana o la raja de canela.
Sol de Agave
Ingredientes
- 60 ml de Tequila Fridu Blanco.
- 20 ml de Jerez Fino (o Vermouth Blanco).
- Garnish: Una piel de naranja (exprime los aceites sobre la copa).
Preparación
- En un vaso mezclador con hielo, combina el Tequila Fridu Blanco y el Jerez.
- Mezcla con una cuchara de bar durante 20 segundos para enfriar y diluir adecuadamente.
- Sirve mediante un colado (sin el hielo) en una copa pequeña o tipo Nick & Nora.
- Decora exprimiendo los aceites de la piel de naranja sobre la superficie.
Ponche Fridu
Ingredientes
- 50 ml de Tequila Fridu Blanco.
- 60 ml de Jugo de Piña.
- Una pizca de canela en polvo o sal de grano en el borde.
Preparación
- En una coctelera o frasco con mucho hielo, agrega el Tequila Fridu Blanco y el jugo de piña.
- Agita vigorosamente para lograr una textura espumosa por la piña.
- Sirve en un vaso corto (Old Fashioned).
- Finaliza con la pizca de canela o sal de grano para resaltar el carácter de los 41°.
